Un dîner de Noël gastronomique fait le bonheur des bénéficiaires du Secours populaire

Quelques-uns en pleuraient de bonheur. Mardi 16 décembre 2025, 32 bénéficiaires du Secours Populaire du Pays d’Arles, la plupart sans domicile fixe, ont pu déguster un repas de Noël offert par Michel Hulin, chef du restaurant gastronomique de Baumanière, La Cabro d’or. Entouré de six membres de son équipe, il a concocté les assiettes servies par les élèves en Bac pro hôtellerie-restauration du lycée Montmajour, dans le restaurant d’application de l’établissement.

“Une soirée extraordinaire”

Cappuccino de cèpes, dos de cabillaud aux agrumes, douceur au chocolat : tous les plats, joliment dressés, ont enchanté les papilles et réchauffer les cœurs. “Le chef a passé tout l’après-midi à cuisiner, et nos bénéficiaires ont passé une soirée extraordinaire” se réjouit Chantal Desort, responsable de la maraude arlésienne du Secours Populaire. Qui, au nom de l’association, a offert à chacun des convives une paire de baskets neuves. Ils garderont ainsi leurs pieds au chaud et un souvenir de ce dîner hors du commun.