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Quatre jours durant, le temps du week-end pascal, la fête s’installe dans les arènes et dans la ville. Les nombreuses manifestations offrent toute une palette de couleurs, de saveurs, de rythmes autour des traditions tauromachiques. Arles ouvre ainsi la temporada.
Le deuxième week-end de septembre, c’est la Feria du Riz qui s’empare de la ville, avec ses spectacles taurins aux arènes, les bodegas et les manifestations organisées dans la ville pour célébrer, une seconde fois dans l’année, la culture tauromachique.