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Le marché d’Arles est non seulement un des plus beaux marchés de Provence, mais aussi un des plus grands. Chaque commerce occupant en moyenne 5 mètres linéaires, le marché du samedi offre plus de 2,5 km d’étalage.
Le mercredi il s’étend sur le boulevard Émile-Combes, depuis la place Lamartine jusqu’au carrefour de la croisière.
Le samedi sur les boulevards des Lices, Georges-Clemenceau et Émile-Combes.
Avec 450 forains le samedi et 300 le mercredi, on trouve de tout sur les étals : fruits et légumes, fromages, fleurs et épices, viandes et poissons, miel, tous les produits frais et les produits régionaux comme l’huile d’olive, le saucisson d’Arles, le riz de Camargue, les tellines mais aussi vêtements et chaussures, tissus, artisanat…
Dans une lettre datant de 1584, Henri III confirme la tenue des deux marchés hebdomadaires d’Arles, celui du mercredi et celui du samedi.
Encore plus loin en remontant l’histoire, un auteur du Ve siècle fait cette description :
Tout ce que l’Orient, tout ce que l’Arabie aux parfums pénétrants, tout ce que l’Assyrie féconde peuvent produire, tout cela se rencontre à Arles en une aussi grande abondance que dans les pays d’origine.
Des petits marchés hebdomadaires, essentiellement de commerces alimentaires sont organisés dans les quartiers et villages.
Le dimanche matin, place Marius Hortozol, de 8h30 à 12h30.
Le vendredi matin, place Carle Naudot, de 7h30 à 12h30.
Le mardi matin, place des Micocouliers, de 7h30 à 12h30.
Le jeudi matin, place Adam de Craponne, de 7h30 à 12h30.
Le dimanche matin, place Saint-Victor, de 8h30 à 12h30.
Le mardi matin, place Saint-Pierre, de 7h30 à 12h30.
Le premier et le troisième mercredi de chaque mois se tient la foire à la brocante, de 8h à 17h30, boulevard des Lices.