Dans la cuisine-Griffeuille, le lundi, c’est repas de chef !

Aux fourneaux, un duo de chef dont l’étoilé Armand Arnal et dans la salle, des convives ravis : c’était le lundi 16 mars, à “dans la cuisine – Griffeuille”, où était soufflée la 3ème bougie de “la Cuisine des lundis”.

Un déjeuner de qualité accessible à tous. La recette en est simple : tous les lundis, un chef d’un restaurant du pays d’Arles, épaulé par une diplômée du programme de formation “Des étoiles et des femmes” vient concocter un menu dans ce “lieu de vie”, situé en plein coeur du quartier de Griffeuille et animé par l’association Petit à Petit. Pour le déguster, il suffit de s’inscrire*, le prix du repas est fixé à 14 euros mais il est possible de donner plus pour financer les repas solidaires à 4 euros, réservés aux personnes en situation financière précaire. C’était en effet l’objectif au lancement : que tout le monde puisse profiter de cette cuisine de qualité, élaborée à partir de bons produits. “Nous constatons que de plus en plus d’habitants du quartier viennent profiter de ces déjeuners, commente Anne Drilleau, directrice de l’association Petit à Petit qui porte le concept. “La cuisine des lundis” a trouvé son rythme de croisière. Et de leurs côtés, les chefs sont très contents de consacrer un peu de leur temps à la transmission, à ce moment de partage.”

Ce lundi d’anniversaire, il était logique que le chef Armand Arnal soit aux commandes : parrain du programme de formation des Etoiles et des femmes, il a motivé l’équipe de Petit à Petit à lancer cette “Cuisine des lundis” après les événements dramatiques liés au narco-trafic qui ont endeuillé Griffeuille en 2022.

Alimentation, respect de la nature et convivialité. Il faut en effet se souvenir que c’est tout un écosystème qui fonctionne ici à Griffeuille, sous l’impulsion de Petit à Petit, autour du tryptique : alimentation, respect de la nature et convivialité. Il est composé des jardins partagés, du programme Des étoiles et des femmes pour former des femmes éloignées de l’emploi aux métiers de la cuisine et donc, depuis 2020, de ce « lieu de vie ».

Grâce à l’implication d’une cinquantaine de bénévoles, ce dernier accueille des ateliers cuisine pour les adultes et les enfants, des cours de français langue étrangère, une partie de la formation Des étoiles et des femmes et un « incubateur » pour aider les femmes qui veulent développer une activité de traiteur à domicile. « 2026 marquera aussi les dix ans des jardins partagés et les 25 ans de l’association » précise Anne Drilleau. Une belle fête s’annonce.